Resep Krupuk Opak Kuah Sate Padang Oleh Devi Hastuty

Krupuk Opak Kuah Sate Padang oleh Devi Hastuty

Resep Krupuk Opak Kuah Sate Padang

Resep Krupuk Opak Kuah Sate Padang - Resep Krupuk opak kuah sate padang favorit.

Bahan - Bahan :

• sesuai selera krupuk ubi opak di goreng
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas jahe
• 1/2 ons cabe merah giling
• secukupnya bumbu masak kambing
• 2 lembar daun jeruk
• 2 batang daun bawang iris tipis
• 5 sendok munjung tepung beras encerkan dengan air
• secukupnya garam
• penyedap rasa (jika suka)

Langkah - Langkah :

• Pertama, haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas kemudian tumis bumbu beserta dengan daun jeruk dan daun bawang tumis sekalian bumbu pemasaknya, masukkan cabe giling tumis hingga harus dan tambahkan 4 gelas air
• Setelah air sudah panas (belum sampai mendidih) masukkan larutan tepung beras ke dalamnya, aduk terus sampai mengental,
• Sesuaikan kekentalan dengan yg anda inginkan, kalau telalu kental tambahkan air,
• Setelah matang bs ditaburi bawang goreng di atasnya, kuah sate nikmat di sajikan dengan krupuk opak
• Bisa juga dijadikan kuah untuk sate daging