Resep Cuko Palembang Oleh Epifanakomar

Cuko Palembang oleh epifanakomar

Resep Cuko Palembang

Resep Cuko Palembang - Resep Cuko Palembang favorit. berdasarkan resep keluarga

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg gula merah (pilih yg warna gelap, bentuknya seperti ulekan cabe)
• 1 ons cabe rawit (sesuaikan dengan kemampuan kepedasan lidah)
• 15 siung bawang putih
• 5 sdm cuka putih
• 1/2 sdt garam
• 1.5 liter air

Langkah - Langkah :

• Blender bawang putih, pisahkan
• Blender cabe, pisahkan
• Rebus air n gula merah, masukan bawang putih
• Masukkan cabe. Kalo saya, masukkan stengah bagian dulu, lalu koreksi rasa. Kalo kurang pedas, baru sy tambahkan lagi cabe
• Tambahkan cuka dan garam. Koreksi rasa lagi.
• Masak dng api kecil dengan diaduk sesekali agar tidak menimbulkan kerak hingga agak mengental, kurang lebih 20 menit. Koreksi rasa lagi.
• Angkat n dinginkan. Masukkan ke dalam botol atau bungkusan plastik, untuk nantinya disimpan di kulkas u sesekali disantap.