Resep Pindang Ikan Patin Oleh Uswatun Hasanah

Pindang Ikan Patin oleh Uswatun Hasanah

Resep Pindang Ikan Patin

Resep Pindang Ikan Patin - Resep Pindang ikan patin favorit. Kesukaan pak suami. Selalu requet kalo mau makan ini..

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ikan patin ukuran sedang
• 2 sdm tempoyak
• 3 bawang merah
• 2 bawang putih
• 3 cabe rawit merah
• 1 terasi bakar
• 2 ruas jahe putih
• 2 ruas lengkuas
• 2 ruas kunyit
• 2 daun salam
• 2 batang serai
• 1/2 buah tomat iris
• Beberapa potong nanas
• 2 helai daun bawang
• secukupnya Kemangi
• Sedikit asam
• secukupnya Garam
• secukupnya Gula
• secukupnya Penyedap rasa ayam
• Air secekupnya

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih ikan & semua bahan
• Haluskan kasar bawang merah. Bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, cabe
• Panaskan panci berisi air. Masukan bumbu halus tambah terasi, asam, tempoyak gula garam penyedap lalu ikan patih
• Tambah daun salam, serai geprek
• Jika ikan sudah berubah warna tambahkan irisan tomat, nanas, daun bawang & kemangai
• Matikan api, angkat & sajikan, makannya bareng tahu tempe sambel mentah. Nikmaaat..