Resep Rendang Ayam #pr_mamakkusayang Oleh Jihan Mustofa Sungkar

Rendang Ayam #pr_mamakkusayang oleh jihan mustofa sungkar

Resep Rendang Ayam #pr_mamakkusayang

Resep Rendang Ayam #pr_mamakkusayang - Resep Rendang ayam #pr_mamakkusayang favorit. meski kami bukan orang padang 🙊 tp masakan rendang ala mama aku ini teopebegete 🤣 alias top banget 👍 perpaduan bumbu instan dgan bumbu ulek nya itu loh, bisa plek banget ambek rasa ne rendange ruma makan padang 😋🤤 kali ini aku make versi ayam yaa guys, mw di ganti sapi bole, telur pun juga ok 👌 masakan kesukaan mamak ku, spesial aku masakin utk mamak ku dalam acara peer paders kali ini 😄 #pr_mamakkusayang #madebyjihansungkar #jihanmustofasungkarcookpad #cookpad_paders #komunitaspaders #cookpadcommunity #cookpadcommunity_solo #cookpadersjawabali #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovers #clovercookinglover

Bahan - Bahan :

• 500 gram ayam
• 2 sdt bumbu indofood rasa rendang
• 500 ml santan
• 6 siung bawang merah
• 1 laos
• 1 sereh
• 1 bungkus royko ayam
• secukupnya minyak utk menumis
• 1 sdm munjung lombok halus
• secukup nya air
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdt bumbu indofood rendang
• ● bumbu halus :
• 4 ruas jari kunir
• 5 siung bawang putih
• 3 biji cengkeh
• 1 iris pala
• 2 iris jahe
• 4 kemiri
• 1 butir kapulaga
• sejimpit jinten
• 1/2 sdt merico
• 1/2 sdt ketumbar
• secukup nya garam

Langkah - Langkah :

• Bersihkan ayam, potong2 sesuai selera
• Siapkan bumbu yg di haluskan dan di iris
• Ulek bumbu kecuali bawang merah, sereh, daun salam dan laos
• Td lupa blom aku kasih garem
• Iris bawang merah, lalu siapkan di pinggir bumbu
• Mama ku mesti slalu sedia lombok halus, jd biar lebbi enak masak nya, bagi yg gak punya, bisa ngulek lombok sendiri ya
• Parut kelapa, ambil santan e
• Siapkan pula bumbu instan rendang infood, paling enak ne merk 👍
• Stelah smua ready, panas kan minyak dalam wajan
• Tumis bumbu yg ini td, smua ya bersamaan
• Aduk2 masak dengan api sedang hingga sudah tdk bau kunir mentah
• Beri air pada layah, aduk2 lalu tuang kedalam wajan, diamkan sejenak, masukan 2 sdt bumbu indofood dan 1 bungkus royko, aduk2
• Lalu masukan ayam
• Aduk aduk hingga bumbu merata kesluruh ayam
• Tunggu beberapa saat, skitar 3 menitan lalu masukan santan
• Aduk aduk tunggu hingga ayam matang dan air berkurang, bila dirasa cukup sat air nya, beri 1 sdt gula pasir, aduk aduk cek rasa
• Kalo aku gak suka yg terlalu sat air e, soale aku suka banget ama kuah e 🤣 enak banget d taruh atas nasi
• Segini nih kuah ku
• Dan rendang ayam pun siap di santap 🤤🤤
• NB : kata mama ku, kalo rendange make sapi santan 1 liter, karena sapi itu susah empuk nya, jd butuh santan lebbi banyak 😄
• Ngelawuhiiii poll 😋
• Di makan ama nasi anged pluss krupukkkk 🤗
• #pr_mamakkusayang