Resep Rendang Ayam #pr_mamakkusayang Oleh Jihan Mustofa Sungkar
Rendang Ayam #pr_mamakkusayang oleh jihan mustofa sungkar
Resep Rendang Ayam #pr_mamakkusayang
Resep Rendang Ayam #pr_mamakkusayang - Resep Rendang ayam #pr_mamakkusayang favorit. meski kami bukan orang padang π tp masakan rendang ala mama aku ini teopebegete π€£ alias top banget π perpaduan bumbu instan dgan bumbu ulek nya itu loh, bisa plek banget ambek rasa ne rendange ruma makan padang ππ€€ kali ini aku make versi ayam yaa guys, mw di ganti sapi bole, telur pun juga ok π masakan kesukaan mamak ku, spesial aku masakin utk mamak ku dalam acara peer paders kali ini π #pr_mamakkusayang #madebyjihansungkar #jihanmustofasungkarcookpad #cookpad_paders #komunitaspaders #cookpadcommunity #cookpadcommunity_solo #cookpadersjawabali #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovers #clovercookinglover
Bahan - Bahan :
- 500 gram ayam
- 2 sdt bumbu indofood rasa rendang
- 500 ml santan
- 6 siung bawang merah
- 1 laos
- 1 sereh
- 1 bungkus royko ayam
- secukupnya minyak utk menumis
- 1 sdm munjung lombok halus
- secukup nya air
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdt bumbu indofood rendang
- β bumbu halus :
- 4 ruas jari kunir
- 5 siung bawang putih
- 3 biji cengkeh
- 1 iris pala
- 2 iris jahe
- 4 kemiri
- 1 butir kapulaga
- sejimpit jinten
- 1/2 sdt merico
- 1/2 sdt ketumbar
- secukup nya garam
Langkah - Langkah :
- Bersihkan ayam, potong2 sesuai selera
- Siapkan bumbu yg di haluskan dan di iris
- Ulek bumbu kecuali bawang merah, sereh, daun salam dan laos
- Td lupa blom aku kasih garem
- Iris bawang merah, lalu siapkan di pinggir bumbu
- Mama ku mesti slalu sedia lombok halus, jd biar lebbi enak masak nya, bagi yg gak punya, bisa ngulek lombok sendiri ya
- Parut kelapa, ambil santan e
- Siapkan pula bumbu instan rendang infood, paling enak ne merk π
- Stelah smua ready, panas kan minyak dalam wajan
- Tumis bumbu yg ini td, smua ya bersamaan
- Aduk2 masak dengan api sedang hingga sudah tdk bau kunir mentah
- Beri air pada layah, aduk2 lalu tuang kedalam wajan, diamkan sejenak, masukan 2 sdt bumbu indofood dan 1 bungkus royko, aduk2
- Lalu masukan ayam
- Aduk aduk hingga bumbu merata kesluruh ayam
- Tunggu beberapa saat, skitar 3 menitan lalu masukan santan
- Aduk aduk tunggu hingga ayam matang dan air berkurang, bila dirasa cukup sat air nya, beri 1 sdt gula pasir, aduk aduk cek rasa
- Kalo aku gak suka yg terlalu sat air e, soale aku suka banget ama kuah e π€£ enak banget d taruh atas nasi
- Segini nih kuah ku
- Dan rendang ayam pun siap di santap π€€π€€
- NB : kata mama ku, kalo rendange make sapi santan 1 liter, karena sapi itu susah empuk nya, jd butuh santan lebbi banyak π
- Ngelawuhiiii poll π
- Di makan ama nasi anged pluss krupukkkk π€
- #pr_mamakkusayang
Posting Komentar
Posting Komentar