Resep Terong Masak Asam Banjar Oleh Khoirunisa Prastitawati

Terong Masak Asam Banjar oleh Khoirunisa Prastitawati

Resep Terong Masak Asam Banjar

Resep Terong Masak Asam Banjar - Resep Terong masak asam banjar favorit. Lagi kangen banget masa" SMA Jadi inget dulu waktu SMA sering makan dikantin, menu paling favorite patin goreng + terong dimasak asam pedas Pedesnya itu loh bikin nagiiiih 😄😄

Bahan - Bahan :

• 2 buah terong sedang
• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 3 buah cabe merah besar
• 10 buah rawit
• 2 lembar daun salam
• 1 buah tomat
• 2 sdm gula merah yg disisir
• secukupnya air asam jawa
• secukupnya gula + garam
• secukupnya kecap manis
• sedikit air

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih terong, potong kotak/ kecil" Lalu digoreng hingga kuning keemasan. Tiriskan
• Tumis bwg putih, bwg merah, cabe merah, rawit, tomat yg sudah di iris. Masukan lengkuas yg sudah di geprek beserta daun salam. Tumis sampai harum
• Masukan terong yg sudah digoreng sebelumnya. Aduk Tambahkan air asam dan gula merah (Berhubung org rumah suka makan masakan tumisan yg ada kuahnya jadi di tambahkan air secukupnya)
• Masukkan garam dan gula Selanjutnya tambahkan sedikit kecap manis. Masak hingga air menyusut dan kental. Siap disajikan