Resep Mie Bancir... Oleh Naimah Nor

Mie Bancir... oleh Naimah Nor

Resep Mie Bancir...

Resep Mie Bancir... - Resep Mie bancir... favorit. Mie bancir khas mie orang banjar... dinamakan mie bancir karena bukan mie goreng bukan pula mie kuah...jadi saat disajikan kuahx sedikit saja... resep asli pakai kuah dari soto kuin atau soto banjar. tp karena ga bisa bikin soto banjar yg keruh t, jadi ini pakai resep aq aj.. rasa dijamin enaaaaakkk... oh ya, ini juga pakai mie bikinan sendiri loo...recook dari mba ...jadi bahan fresh semua...yummmiii

Bahan - Bahan :

• 2 porsi Mie telor
• 2 biji telur rebus
• 5 batang sawi hijau, potong
• Segenggam kol yg sudah dipotong
• Secukupnya saos tomat
• Secukupnya kecap manis
• Gula, garam, kaldu ayam bubuk
• Bumbu halus:
• 2 bj kemiri
• 2 siung b. merah
• 4 siung b. putih

Langkah - Langkah :

• Rebus mie setengan matang, angkat siram air dingin. sisihkan.
• Tumis bumbu sampai harum, masukkan sayuran dan mie. Aduk sampai rata tercampur dg bumbu. Kecilkan api, masukkan saos tomat, kecap, gula, garam, dan kaldu. Tambahkan air. Aduk dan besarkan kembali api, biarkan hingga mendidih, mie masak, bumbu meresap, dan air berkurang. Jangan lupa tes rasa... Sajikan dgn irisan telur rebus dan taburan bawang goreng... Pelengkap bisa ditambahkan kerupuk melinjo, irisan jeruk nipis atau limau kuit, dan sambal... yummmi selamat mencoba