Resep Pempek Ikan Teri Medan Oleh Mamah F4

Pempek Ikan Teri Medan oleh mamah F4

Resep Pempek Ikan Teri Medan

Resep Pempek Ikan Teri Medan - Resep Pempek Ikan Teri Medan favorit. Sebagai orang Palembang,makan pempek itu sudah dianggap sebagai makanan pokok.kadang kadang kalo lagi pengen pempek tapi stok ikan di kulkas sedikit saya akali dengan ikan teri medan.anak anak sangat suka dengan pempek ini,sering disebut pempek krisis ..tapi rasanya gak kalah enak dengan ikan segar...selamat mencoba dan selamat menikmati

Bahan - Bahan :

• 1 ons ikan teri medan asin
• 500 gram terigu
• 800 gram tepung sagu
• 4 butir telur ayam
• 1200 cc air
• Garam
• Penyedap rasa(jika suka)
• Sedikit minyak goreng

Langkah - Langkah :

• Cuci ikan teri medan asin,lalu blender dengan air sampai halus sisihkan
• Dalam penggorengan,campur terigu dengan blenderan ikan teri tadi lalu jerang diatas api sedang sampai kalis,dinginkan
• Setelah adonan dingin,campurkan 4 butir telur lalu aduk sampai rata kemudian tambahkan garam dan penyedap,cicip
• Setelah adonan benar benar rata baru tambahkan sagu sedikit demi sedikit sampai sagu habis
• Sebelum membentuk tangan dibaluri sagu supaya tidak lengket.
• Saat membentuk,adonan tidak perlu lagi ditambahi sagu karena nanti bisa keras pempeknya
• Didihkan air yang dicampur dengan sedikit minyak goreng,lalu masukkan adonan yang telah dibentuk.jika sudah mengapung sempurna,angkat,tiriskan
• Selamat mencoba dan selamat menikmati