Resep Brudel Cake Oleh Asthie Christin Palamba

Brudel Cake oleh Asthie christin Palamba

Resep Brudel Cake

Resep Brudel Cake - Resep Brudel Cake favorit. Untuk postingan pertama, saya akan berbagi resep Brudel Cake dari mbak ricke (ordinary kitchen) yang saya eksekusi kemarin dengan memodifikasi bahan sesuai dengan selera orang rumah tentunya :) Cake dari Manado ini cukup sederhana karena tidak perlu menggunakan mikser, cukup pakai hand whisk ...Langsung aja yaaaa

Bahan - Bahan :

• 275 gr Tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
• 135 gr Gula pasir yang saya haluskan dengan blender (saya tidak pernah menggunakan gula halus yang dijual dipasaran)
• 50 gr Susu bubuk
• 6,5 gr Ragi Instan
• 3 butir telur kocok lepas
• 100 ml Air hangat
• 75 gr Margarin
• 30 gr Keju cheddar parut
• Almond Slice dan Keju Cheddar parut sebagai topping

Langkah - Langkah :

• Campur semua bahan kering, tepung terigu, susu bubuk, gula halus, ragi instan, Aduk rata, lalu ayak.
• Masukkan telur yang sudah dikocok lepas sebelumnya, aduk rata
• Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan rata dan halus.
• Masukkan keju parut, aduk rata.
• Masukkan Margarin, aduk rata sampai adonan menjadi lembut.
• Tuang adonan kedalam loyang yang telah dioles margarin tipis-tipis, Diamkan adonan kurang lebih 45 menit sampai naik dan mengembang.
• Taburi permukaan cake dengan almond slice dan keju cheddar parut.
• Oven selama 30-45 menit dengan suhu 180 derajat celcius sampai matang (tes tusuk sudah tidak lengket)
• Panas-panas, oles permukaan cake dengan margarin
• Nb: Keluarkan cake dengan cara dibalik, bila menggunakan taburan seperti saya,setelah dikeluarkan, balik kembali keatas piring saji.