oleh Dapur Mama Keys
Resep
Resep - Resep Ayam Bakar Kecap yang endeeess... 😋😊😁 favorit. uplak uplek nyoba semua resep ayam bakar tapi yang terpilih ya resep ini yang cocok dan simpel,serta selalu jadi rebutan org rumah...yuk dicoba bunda 😉 #5resepterbaruku
Bahan - Bahan :
- 1 ekor Ayam lebih enak ayam kampung
- 3 cm jahe, geprek
- 3 cm lengkuas,geprek
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai,geprek
- sedikit asam jawa
- 6 sdm kecap manis
- secukupnya: garam,gula merah,gula pasir,masako ayam
- 600 ml air atau air kelapa
- Bumbu haluskan
- 10 siung Bawang merah
- 5 siung Bawang putih
- 5 butir Kemiri
- 1 sdm Ketumbar
Langkah - Langkah :
- Cuci bersih ayam,potong potong jika suka,atau ayam utuh,lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam,diamkan 30menit
- Panaskan minyak,tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi sampai harum,sambil masukkan daun salam,serai,jahe,lengkuas,dan daun jeruk aduk aduk sampai harum
- Setelah bumbu masak masukkan air kelapa atau air biasa,asam jawa,masukkan juga garam,gula merah,gula pasir dan masako aduk sampai tercampur rata
- Terakhir masukkan ayam,dan kecap,ungkep sampai air menyusut
- Setelah air menyusut angkat,setelah itu ayam bisa di bakar atau di panggang
- N/b: penggunaan garam,gula dan masako sedikit dulu ya bunda,karena bumbu akan lebih terasa ketika air sudah menyusut.
Posting Komentar
Posting Komentar