Resep Terong Sambal Balado Teri Medan Oleh Albert Tan

Terong Sambal Balado Teri Medan oleh Albert Tan

Resep Terong Sambal Balado Teri Medan

Resep Terong Sambal Balado Teri Medan - Resep Terong Sambal Balado Teri Medan favorit. Kamis kemarin sepulang kantor pas ke supermarket liat Terong, tiba2 kepikiran buat Menu ini, dan buatlah pas jumat sebelum ngantor buat lunch bareng temen2 #HappyLunch #HappyTummy #LoveDamnIndonesianFood

Bahan - Bahan :

• 2 bh Terong
• 3 sdm Teri Medan
• secukupnya Minyak
• 1 bh Daun Salam
• 2 bh Daun Jeruk
• sedikit Terasi
• Kaldu Jamur
• secukupnya Gula, Garam, lada
• Air
• Bumbu Halus :
• 3 siung Bawang putih
• 7 siung Bawang merah
• 10 buah Rawit Merah
• 3 buah Cabe Merah
• 1 buah Tomat

Langkah - Langkah :

• Masukan ke dalam chopper smua bahan bahan bumbu halus
• Potong potong terong lalu gorengTerong smp berubah warna dan teri medan goreng smp menguning (goreng terpisah ya)
• Tumis Bumbu halus smp wangi (minyak bekas goreng teri saya pake ulang), lalu masukan gula, garam, lada, terasi, dan dikasih air
• Jgn lupa kasih bumbu penyedap dan terakhir terong dimasukan dan dimix dengan tumisan bumbu halus tadi, koreksi rasa, diamkan sebentar,apabila sdh cukup rasanya sesuai selera baru diangkat dan ditaburi teri medan
• Sajikan dan dimakan dengan nasi hangat...wuaaajjiiiibbbb😀 #HappyTummy