Resep Nike Crispy (Manado) Oleh VKitchen

Nike Crispy (Manado) oleh VKitchen

Resep Nike Crispy (Manado)

Resep Nike Crispy (Manado) - Resep Nike Crispy (Manado) favorit. Mirip sama dadar Nike, cuman ini lebih seperti rempeyek gitu, bisa disimpan di toples biar renyahnya awet. Resep takaran kira2 aja yah.. disesuaikan Ama selera msg2... yang belom tahu Nike, itu adalah ikan danau yang kecil2 dan hanya ada di sini (sulawesi)

Bahan - Bahan :

• 1 cup nike segar, cuci bersih
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 1 btg bawang pre, rajang
• 5 sdm terigu
• 5 sdm tapioka
• 3 lbr daun jeruk, iris/cincang halus
• secukupnya air
• sesuai selera garam, merica bubuk, kaldu bubuk
• secukupnya minyak goreng
• bumbu halus :
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah

Langkah - Langkah :

• Campur semua bahan, kecuali minyak. aduk rata adonan hingga rata.
• Adonan jangan terlalu encer. dikira2 aja
• Panaskan minyak, ambil sesendok adonan, tuang di tepi wajan seperti membuat rempeyek, lebarkan dengan sendok agar adonan menjadi tipis
• Goreng hingga adonan habis, stlh dingin simpan dalam toples agar renyah terjaga.