Resep Pisang Ijo Oleh Ela

Pisang Ijo oleh Ela

Resep Pisang Ijo

Resep Pisang Ijo - Resep Pisang ijo favorit. Bedanya pisang ijo di makasar dengan pisang ijo di kota lain adalah sirup yg di pakai pisang ijo di makassar mnggunakan sirup yg biasa di sebut sirup DHT atau sirup pisang ambon,klu di kota lain biasanya memakai sirup cocopandan,mungkin itu yg mmbuat pisang ijo di makasar mmiliki rasa khas tpi apapun sirupnya saya ttp suka sama makanan yg 1 ini😋😋😋

Bahan - Bahan :

• 7 buah pisang manis/pisqng raja
• bahan kulit :
• 5 sdm tepung terigu
• 5 sdm tepung beras
• 1 bungkus santan kara kecil
• 1 sdm gula pasir
• sejumput garam
• pasta pandan/pewarna makanan
• secukupnya air
• bahan bubur :
• 5 sdm tepung beras
• 4 sdm gula pasir atau sesuai selera
• 1/2 sdt garam
• 2 lembar daun pandan
• 1/2 sdm susu dancow (bisa di skip)
• bahan tambahan :
• 1 botol sirup cocopandan
• 1 kaleng susu kental manis
• secukupnya es batu

Langkah - Langkah :

• Kukus pisang sbntar sja sisihkan
• Untuk kulit,campur semua bahan tambahkan 2 gelas air aduk sampai kalis,gunakan api kecil
• Ambil sedikit adonan pipihkan di atas plastik yg telah di oles minyak taru pisang di atasnya lalu gulung,sdkit di elus2 agar kulit halus lakukan sampai habis.
• Kukus pisang kurleb 5 menit/ sampai matang
• Untuk bubur,campur semua bahan tambahkan 2 gelas air aduk hingga meletup2 lalu angkat (kekentalannya bisa di sesuaikan dengan selera tinggal di tambahkan air)
• Hidangkan dengan sirup coco pandan,skm,dan es batu😋