Resep Sop Ikan Ala Mak Beng Oleh Astri Mulandari

Sop Ikan Ala Mak Beng oleh astri mulandari

Resep Sop Ikan Ala Mak Beng

Resep Sop Ikan Ala Mak Beng - Resep Sop ikan ala mak beng favorit. Sop ikan mak beng yg terkenal di bali yg pedes seger gt nyobain buat sndri hasilnya mantap.. kunci utama pemilihan daging ikan yang bener2 fresh akan membuat sop ini tdk berbau amis saat disantap

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ikan kakap/ kerapu segar
• 2 butir jeruk nipis
• Daun ketumbar/kemangi (opsional)
• 2 timun kupas iris-iris
• Bumbu-bumbu
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 ruas kunyit
• Jahe
• Kencur (bumbu wajib masakan bali)
• Cabe merah+cabe rawit secukupnya, bila suka pedas bisa ditambah
• secukupnya Terasi
• secukupnya Asep jawa
• 3 lembar salam, sereh, daun jeruk

Langkah - Langkah :

• Ikan dicuci bersih lumuri dgn jeruk nipis
• Bakar kunyit,jahe, bawang putih merah cabe
• Haluskan bumbu lalu tumis sampai mateng
• Setelah bumbu matang masukan salam sereh daun jeruk asem beri air tungu sampai mendidih masukan daging ikan
• Setelah ikan matang masukan timun dan daun ketumbar/kemangi.sup ikan siap dihidangkan hangat