Resep Sayur Tauco Medan Pedas Oleh April Nilasari Sukoyo

Sayur Tauco Medan Pedas oleh April Nilasari Sukoyo

Resep Sayur Tauco Medan Pedas

Resep Sayur Tauco Medan Pedas - Resep Sayur tauco Medan pedas favorit.

Bahan - Bahan :

• 125 gr daging or kerang or udang (tadi saya pakai kerang)
• 15 tahu putih (potong2 dadu lalu goreng)
• 5 biji kacang panjang (sesuai selera)
• 1/4 gr cabe hijau (potong serong)
• 1/4 gr cabe kriting (potong serong)
• 8 siung bawang merah (iris tipis)
• 8 siung bawang putih (iris tipis)
• 2 cm lengkuas (digeprek)
• 2 cm jahe (digeprek)
• 2 batang sereh
• daun salam
• 3 sdm tauco
• secukupnya garam, gula
• 300 ml air
• #bisa dikombinasikan dg bbrp sayuran yg disukai 😊

Langkah - Langkah :

• Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, sereh, daun salam
• Jika Uda tercium bau harum masukkan cabe merah,cabe hijau...Tumis hingga layu
• Masukkan tauco dan aduk sampai matang
• Tambahkan kerang/daging/udang dan tahu...Aduk sampai berubah warna
• Masukkan kacang panjang, garam dan gula
• Masukkan 300ml air.... Koreksi rasa...Masak hingga air berkurang 😊