Resep Sayur Lodeh Sukun (Kluwih) Oleh VKitchen

Sayur Lodeh Sukun (Kluwih) oleh VKitchen

Resep Sayur Lodeh Sukun (Kluwih)

Resep Sayur Lodeh Sukun (Kluwih) - Resep Sayur Lodeh Sukun (Kluwih) favorit. Waktu perjalanan pulang sehabis jemput anak TK, dipinggir jalan nampak penjual sukun yg kayaknya murah (feeling neh). Dan... STLH nanya emang murah juga satu biji cuman rp.2500. ya beli dua buah deh, eh dikasih bonus satu buah, jadi dapat 3 deh.. asiikkkkk... kebayang deh Mau dibuat sukun goreng or kripik sukun.. but sampai rumah tiba2 berubah pikiran pengen bikin lodeh aja wes.. sukun goreng dan keripiknya nanti2 aja.. kan masih ada 2 buah lagi... hihihi ...kebetulan belom ada lauk buat makan Ama nasi..stlh klik kukped sana sini akhirnya nyobain resep dari Hasna Amany deh.. abis ada jaminan pasti enak katanya.. hahahaha. Dan memang enak... 😁😁😁😁😁 Source : Hasna amany

Bahan - Bahan :

• 1 bh kluwih (Sy ganti sukun),
• 1 sdt gula pasir
• 5 bh cabe rawit utuh
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 3 cm lengkuas, geprek
• 1 bks santan sun kara 65 ml
• 1 sdm gula jawa, serut
• 1/2 terasi abc sachet
• 500 ml air
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• bumbu halus:
• 1 butir kemiri
• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 sdt ketumbar
• 1 ruas kunyit
• 2 cm kencur
• 1 buah cabe merah besar

Langkah - Langkah :

• Kupas sukun, potong2, rebus setengah matang bersama dengan 1 sdt garam. Angkat, tiriskan (buang airnya)
• Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, daun salam, daun jeruk hingga harum.
• Tuang air dan santan, beri garam, kaldu bubuk, terasi, gula Jawa, gula pasir dan cabe rawit utuh. Didihkan
• Masukkan sukun, masak hingga matang. Tes rasa dan sajikan.