Resep SAYUR ASAM Banjar Oleh Tatiara

SAYUR ASAM Banjar oleh Tatiara

Resep SAYUR ASAM Banjar

Resep SAYUR ASAM Banjar - Resep SAYUR ASAM banjar favorit. Mudah masaknya...

Bahan - Bahan :

• 100 gr kacang panjang, potong-potong 3 cm
• 100 gr kol, potong-potong
• 200 gr mentimun, kupas kulitnya belah 4 buang biji, potong serong
• 4 buah belimbing sayur, potong serong
• 2 ekor kepala ikan patin (ikan sungai lain)
• 2 buah cabe merah, buang biji potong serong
• 1 btg serai, memarkan
• 5 sdt garam
• 3 sdt gula pasir
• 1800 ml air
• Bumbu halus:
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 bj kemiri
• 1 cm kunyit

Langkah - Langkah :

• Tumis bumbu halus & serai hg harum, masukan kepala ikan dan cabe merah aduk hg ikan berubah warna.
• Tambahkan air masak hg mendidih, masukan sayuran dan belimbing sayur, aduk rata.
• Didihkan lg lalu masukan garam dan gula, cicipi... masak hg sayuran matang, angkat.