Resep Bolu Peca Oleh Sumayyah_Mudzakkir

Bolu Peca oleh Sumayyah_Mudzakkir

Resep Bolu Peca

Resep Bolu Peca - Resep Bolu peca favorit. Bolu kukus,siram gula merah ini khas Makassar bangett... Jarang ada yg jual,krn biasanya di bikin buat acara pernikahan n acara-acara besar aja... Rasanya empuk,lembut,manis legit 😋 Sebelumnya,sangrai dulu tepung terigu n tepung ketan 1:1..

Bahan - Bahan :

• 3 butir telur
• 1/4 sdt Baking powder
• 1/4 sdt tbm/sp/ovalet (bisa di skip)
• 3 sdm tepung ketan (sdh d sangrai)
• 3 sdm gula pasir
• 3 sdm tepung terigu (sdh d sangrai)
• Air gula:
• 400 gr (2 batok) gula merah (lbh gelap lbh bagus)
• 500 ml air
• 2 lembar daun pandan
• Untuk tambahan/celupan kedua:
• 200 gr gula merah

Langkah - Langkah :

• Kocok telur,gula n baking powder,tbm sampai putih kental..
• Masukkan campuran tepung,sdikit demi sedikit... Aduk pelan sampai rata..
• Masukkan d loyang,kukus 10menit smp matang... Tunggu dingin,potong-potong
• Didihkan gula merah,air n pandan... Masukkan potongan bolu satu-persatu.. lalu angkat.. susun dlm wadah...
• Panaskan sisa air gula merah,tambah lagi gula merah,masak sampai mengental... Siramkan de atas bolu.. siap d sajikan,atau masuk kulkas,sajikan dingin lebih nikmat...
• Bikin banyaakk..pesanan hajatan..