Resep Sala Lauk Khas Pariaman, Padang Oleh Rini.fitri15

Sala Lauk Khas Pariaman, Padang oleh Rini.fitri15

Resep Sala Lauk Khas Pariaman, Padang

Resep Sala Lauk Khas Pariaman, Padang - Resep Sala lauk khas Pariaman, Padang favorit. Alhamdulillah akhirnya kepoku tentang sala ikan khas kota pariaman trbayar dgn kepuasan dan kelezatannya.

Bahan - Bahan :

• 500 gr tepung beras rose brand
• 1 ons ikan teri atau udang rebon,bersihkan
• 2 lembar besar daun kunyit, iris tipis2 dan halus
• 1 bungkus penyedap rasa royco
• secukupnya garam
• 2 sdm cabe giling (saya tambah 6 cabe rawit) sesuai selera
• 7 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• secukupnya air
• secukupnya minyak goreng
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit

Langkah - Langkah :

• Ulek halus teri, jahe,kunyit,bawang merah & putih,cabe giling dan garam
• Masukkan air kedalam kuali lalu masukkan daun kunyit yg sudah di iris tipis-tipis,masukkan bumbu2 yg sudah di giling halus sebelumnya, tambahkan royco dan masak hingga air benar2 mendidih
• Sambil terus diaduk, kecilkan api dan kemudian masukkan tepung beras,aduk hingga semua tercampur rata dan adonan bisa dibulatkan
• Pindahkan adonan dan kalau sudah dingin,bulatkan adonan sesuai selera
• Panaskan minyak di wajan,kemudian goreng sala yg sdah dibulatkan sampai garing
• Jika sudah masak,angkat dan tiriskan sala.Sala lauk siap untuk dinikmati