Resep Ayam Cabai Ijo Oleh Amelia Melinda

Ayam Cabai Ijo oleh Amelia Melinda

Resep Ayam Cabai Ijo

Resep Ayam Cabai Ijo - Resep Ayam cabai ijo favorit. Di kasih resep masakan sama orang medan yang jago soal makanan pedas

Bahan - Bahan :

• 1/2 ekor ayam bersihkan
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1 batang sereh iris
• 1 ikat daun kemangi
• secukup nya gula+garam
• secukup nya minyak untuk menumis
• 3 lembar daun salam
• bumbu halus
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 ruas kunyit
• 30 buah cabai ijo keriting
• 15 buah cabai rawit merah

Langkah - Langkah :

• Rebus ayam di campur dengan jahe, kunyit, sereh dan daun salam tiris kan.
• Blender semua bumbu halus kemudian tumis
• Masukkan ayam ke dalam tumisan, tambahkan air bekas rebusan secukup nya. Masukkan pula jahe, kunyit dan sereh bekas rebusan
• Tambahkan garam dan gula sesuai selera, bisa di tambah dg penyedap rasa bila suka. Kemudian masukkan daun kemangi
• Aduk sampai air menyusut kemudian sajikan