Resep Miesop Medan / Misop Medan Bakso Oleh Sartika(homerecipe)

Miesop Medan / Misop Medan Bakso oleh Sartika(homerecipe)

Resep Miesop Medan / Misop Medan Bakso

Resep Miesop Medan / Misop Medan Bakso - Resep Miesop medan / misop medan bakso favorit. Lagi kumat rajin masak ni ceritanya 😂😁 Cus masak😉

Bahan - Bahan :

• 1 dada ayam (potong jadi 4)
• secukupnya Garam dan penyedap
• Secukupnya air
• Bahan halus :
• 5 siung bawang putih
• 7-8 siung bawang merah
• 3 butir kemiri
• 1 sdt merica butir
• 1/2 cm kunyit
• 1 cm jahe
• Bumbu pelengkap
• 3 buah bunga Lawang
• 3 buah cengkeh
• 4 cm kayu manis
• 3 biji kapulaga
• 1 batang serei (memarkan)
• 1/2 biji buah pala (memarkan)
• 1 buah tomat
• Bahan pelengkap :
• Cabe rawit giling
• Bihun
• Bakso
• Bawang goreng
• Daun sop

Langkah - Langkah :

• Rebus ayam terlebih dahulu untuk buang minyaknya, lalu angkat ayam dan buang air rebusan pertama tadi
• Masukan air baru ke panci lalu rebus ulang ayam
• Sambil tunggu air mendidih tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum
• Lalu masukan tumisan bumbu tadi ke panci air rebusan ayam yg ke dua kali, biarkan mendidih hingga ayam lunak
• Setelah lunak, angkat ayam dan goreng hingga coklat kemasan lalu suir"
• Untuk kuah misop tadi, masukan tomat, garam dan penyedap secukupnya, icip rasa
• Biarkan mendidih hingga tomat layu, matikan api
• Setelah smua siap tata di mangkok: bihun, ayam, bakso (jika mau pakai), daun sop, bawang goreng dan cabe lalu siram kuah
• Miesop siap di hidangkan 😋