Resep Daun Singkong Tumis Teri Medan Oleh Rismadama

Daun Singkong Tumis Teri Medan oleh Rismadama

Resep Daun Singkong Tumis Teri Medan

Resep Daun Singkong Tumis Teri Medan - Resep Daun singkong tumis teri medan favorit. Kemarin dikasi daun singkong dari tetangga, emang paling diinget pasti tumis teri medan yg bikin ngabisin nasi kalo udh makan ini. Simple dan cpt masaknya. #berburucelemekemas #resolusi2019

Bahan - Bahan :

• 1 ikat daun singkong (ku ga timbang dan hitung krn dikasi tetangga)
• 2 bungkus teri medan (kubelinya ditukang sayur)
• <strong>iris Bumbu</strong>
• 7 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 7 buah cabe merah keriting
• 5 buah cabe merah jablay
• 1 ruang lengkuas geprek
• 2 lembar daun salam
• Minyak untuk menumis
• 1 sdt kaldu jamur (pake totole)
• secukupnya Air

Langkah - Langkah :

• Didihkan air panas untuk merebus daun singkong, masukkan daun dengan sedikit garam untuk penghilang getah, rebus sampai layu saja tdk sampai lembek agar warna hijau daunnya tetap ada.
• Tiriskan daun singkong rendam dengan air dingin, setelah uap panas hilang iris kecil daun singkongnya
• Cuci bersih teri medan, lalu tiriskan
• Siapkan bahan irisan, panaskan minyak untuk menumis
• Masukkan duo bawang, lengkuas dan daun salam, tumis hingga harum, masukkan teri dan beri air secukupnya lalu beri irisan cabai
• Masukkan daun singkong yg sudah diiris, beri kaldu jamur secukupnya, masak hingga matang. Test rasa
• Hidangkan daun singkong tumis teri medan sajikan bersama nasi hangat.. mantullll 👍🏿