Resep Ikan Ekor Kuning 'woku' Oleh Mutia Widaningrum

Ikan Ekor Kuning 'woku' oleh Mutia Widaningrum

Resep Ikan Ekor Kuning 'woku'

Resep Ikan Ekor Kuning 'woku' - Resep Ikan ekor kuning 'woku' favorit.

Bahan - Bahan :

• 4 ekor ikan ekor kuning yg sedang
• 1 ikat daun kemangi
• 1 batang serai
• 2 lembar daun jeruk (buang batangnya)
• 1 Buah jeruk nipis
• 1 batang daun bawang (iris)
• Secukupnya minyak goreng untuk menumis
• Bumbu halus:
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 ruas Ibu jari kunyit
• 1/2 ruas Ibu jari jahe
• 7 Buah cabai merah keriting
• 3 Buah cabai gendot
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• Secukupnya penyedap rasa

Langkah - Langkah :

• Bersihkan ikan, lumuri dengan air jeruk nipis
• Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Tumis bumbu halus (me: ulek) sampai wangi, tambahkan serai, daun jeruk dan daun bawang, beri air secukupnya. Koreksi rasa
• Masukan ikan, tunggu sampai sedikit Matang tambahkan daun kemangi. Jangan dibulak-balik ikan Nya (nanti hancur)
• Sajikan