Resep Ikan Cakalang Suwir Manado Pampis Tongkol Pedas Enak Wangi Oleh Yummy Omami

Ikan Cakalang Suwir Manado Pampis Tongkol Pedas Enak Wangi oleh yummy omami

Resep Ikan Cakalang Suwir Manado Pampis Tongkol Pedas Enak Wangi

Resep Ikan Cakalang Suwir Manado Pampis Tongkol Pedas Enak Wangi - Resep Ikan cakalang suwir manado pampis tongkol pedas enak wangi favorit.

Bahan - Bahan :

• 2 ekor ikan tongkol
• 5 batang serai
• 5 cm jahe
• 300 gram cabe rawit merah
• 7 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• secukupnya kemangi
• secukupnya garam
• secukupnya gula
• secukupnya MSG (jika mau?
• secukupnya daun jeruk

Langkah - Langkah :

• Bersihkan sisik ikan atau daki ikan
• Suwir ikan tongkol (jangan sampai ada duri), setelah disuwir sisihkan terlebih dahulu
• Memarkan batang serai dan jahe. siapkan blender.
• Blender dalam chopper kalau ada. hancurkan cabe rawit,bawang putih & bawang merah. setelah setengah kasar masukkan jahe, batang serai dan kemangi hingga batang serai dan jahe menjadi setengah halus.
• Siapkan minyak dan daun jeruk. setelah minyak panas masukkan bumbu yg telah dihancurkan ditambahn dengan daun jeruk. aduk hingga wangi. masukkan garam, gula, vetsin. coba rasa.
• Setelah rasa cukup, masukkan ikan yang telah disuwir, aduk hingga rata dan ikan matang
• Siapkan piring saji, bumbu yg masih kasar seperti jahe, barang serai dibuang.
• Siapkan hiasan piring tomat dan timun.