Resep Ayam Woku #pr_marassamanenge Oleh Wina Kartika

Ayam Woku #pr_marassamanenge oleh Wina Kartika

Resep Ayam Woku #pr_marassamanenge

Resep Ayam Woku #pr_marassamanenge - Resep Ayam Woku #pr_marassamanenge favorit. #pr_marassamanenge #ibubaimmasak #cookpad_paders #cookpadcommunity_bandung #cookpadcommunity #komunitaspaders Waktu teh nia bayens dapet arisan recook Saya recook Ayam Woku nya ini, tapi waktu itu belum Saya share ulang karena waktu itu foto seadanya, ayamnya keburu raib 😂 nah kebetulan pr Minggu ini masakan khas Sulawesi langsung deh bikin lagi ayam woku khas Manado ini 😍, kali ini fotonya lumayan lah ngga malu2 in & keliatan ayamnya 😂😂😂 Source : nia bayens

Bahan - Bahan :

• 500 gr ayam potong2
• 1 ikat kemangi ambil daunnya
• 2 tangkai daun bawang potong 1 cm
• 2 lbr daun salam
• 6 lbr daun jeruk
• 1 batang serai geprek
• Secukupnya garam, gula pasir
• 15 buah cabe rawit utuh
• 1 buah tomat potong2
• 400 ml Air
• 🌀 Bumbu Halus 🌀
• 3 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 1 buah cabe merah
• 4 buah cabe keriting merah
• 2 ruas kunyit
• 3 butir kemiri
• 2 cm lengkuas
• 2 cm jahe

Langkah - Langkah :

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, salam, serai, sampai harum
• Masukkan ayam, cabe rawit utuh, aduk rata, tambahkan air sampai ayam terendam, masak sampai air surut mengental
• Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, koreksi rasa, masak sampai ayam empuk, jika dirasa kurang empuk, bisa ditambahkan lagi air mendidih masak lagi sampai surut
• Sesaat sebelum diangkat, tambahkan daun kemangi dan daun bawang, aduk rata, sajikan