Resep Gulai Ikan Mas Masakan Padang Oleh Resty Putri Risya

Gulai Ikan Mas Masakan Padang oleh resty putri risya

Resep Gulai Ikan Mas Masakan Padang

Resep Gulai Ikan Mas Masakan Padang - Resep Gulai ikan mas masakan padang favorit. Gulai ikan mas dicampur dengan kacang panjang.

Bahan - Bahan :

• 1 kg ikan mas (3 ekor)
• 3 bungkus santan kara yg 130 ml
• 1 sdm cabe giling halus
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 1 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar
• 1 lembar daun kunyit
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 7 gelas air
• 1 mangkok kacang panjang

Langkah - Langkah :

• Ulek halus bawang merah,bawang putih,ketumbar, jahe, lengkuas, kunyit
• Tumis bumbu halus dan cabe giling sampai wangi,lalu masukkan semua dedaunan
• Tambahkan santan dan air,masak sampai mendidih sambil terus diaduk.
• Setelah mendidih masukkan kacang panjang dan ikan, masak dengan api kecil sambil sesekali di aduk pinggir2nya saja,agar tidak hancur.
• Masak hingga mateng.