Resep Cumi Saos Padang #SelasaBisa Oleh Demi Yurfina

Cumi Saos Padang #SelasaBisa oleh Demi Yurfina

Resep Cumi Saos Padang #SelasaBisa

Resep Cumi Saos Padang #SelasaBisa - Resep Cumi Saos Padang #SelasaBisa favorit. #BikinRamadhanBerkesan#40 Rikuk yg simpel tapi endess utk berbuka puasa. Olahan seafood emg TOPBGT, utk sy yg nggk bisa lama2 di dapur, lebih milih masak praktis, coz nunggu debay sdh anteng baru masuk bisa dapur.. 😁 😁, disandingkan dg tumis kangkung, plus kerupuk ikan maknyuss.. Sy kukmark 2 resep utk referensi ya..thanks. Source: mbak Neni Kuswati dan mbak Nova Rilandari

Bahan - Bahan :

• 250 gr cumi, buang tinta, cuci bersih, iris spt cincin
• 1 bawang bombay, iris
• 1 btg daun bawang, iris
• 1 ruas jahe, geprek
• 1 btg sere, ambil putih, geprek
• 2 daun jeruk, buang tulang
• 1 sdm saos tiram
• 1 sdm saos tomat
• 1 sdm saos sambal
• secukupnya Garam
• secukupnya Gula
• secukupnya Lada bubuk
• jika suka Kaldu bubuk
• 2 sdm minyak utk menumis
• 1 jeruk nipis
• 3 cabe ijo, iris (opsional)
• Bumbu halus:
• 8 cabe merah keriting
• 4 bawang merah
• 3 bawang putih
• 1 ruas jahe

Langkah - Langkah :

• Marinasi cumi dg air jeruk nipis dan garam, diamkan kira kira 20 menit
• Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga wangi, masukkan bumbu halus,jahe,laos, sere, daun jeruk. Masak hingga bau langu cabe ilang.
• Masukkan cumi, cabe iris, tambahkan saos tiram, saus tomat, saos sambal, garaam, gula, kaldu bubuk dan lada, tambahkan air jika ingin berkuah
• Masak hingga cumi matang, jg terlalu lama, agar tdk alot. Tes rasa
• Masukkan daun bawang, aduk rata. Matikan kompor
• Angkat dan siap disajikan