Resep Bakmi Jawa Oleh Anisa Emonita

Bakmi Jawa oleh Anisa Emonita

Resep Bakmi Jawa

Resep Bakmi Jawa - Resep Bakmi Jawa favorit. Sejak pindah rumah blm nemu bakmi jawa yg enak. Yg gurih, kental bumbunya dan nyemek nya pas. Nyemek tuh apa ya bhs indonesianya....hehhehhe... Berkuah tp dikit dan langsung nyerap di bakmienya. Kebetulan pas dpt mie kriting yg teksturnya passss, gepeng tp gendut.

Bahan - Bahan :

• 5 siung bwg putih
• 5 siung bwg merah
• 10 butir kemiri
• secukupnya garam
• secukupnya gula
• 300 gram mie basah/mie telur yg lebar. seduh dan tiriskan.
• 1 buah tomat. potong panjang.
• 3 batang daun bawang. potong serong.
• 250 gram ayam rebus. suwir jd potongan kecil.
• seikat sawi hijau/caisim. potong2.
• 100 gram kol. iris tipis.
• 2 sdm minyak goreng utk menumis
• 100 ml air
• secukupnya merica

Langkah - Langkah :

• Haluskan bwg merah, bwg putih dan kemiri.
• Panaskan minyak dan tumis bumbu halus.
• Masukkan ayam suwir dan mie yg sudah diseduh, tambahkan sayur sawi dan kol. Aduk rata.
• Tambahkan air kira 100ml, aduk rata hingga air tinggal sedikit. Masukkan daun bawang dan tomat. Tambahkan garam,gula dan merica secukupnya. Aduk rata.
• Angkat. Hidangkan dengan bawang goreng dan cabe rawit merah. Nyammmm 😋