Resep Ayam Kecap Sunda...harus Recook Oleh Xander's Kitchen

Ayam Kecap Sunda...harus Recook oleh Xander's Kitchen

Resep Ayam Kecap Sunda...harus Recook

Resep Ayam Kecap Sunda...harus Recook - Resep Ayam Kecap Sunda...harus recook favorit. Resep baru yaa...pertama kali masak ini. Resep asli dari Chef Yongki Gunawan tp takarannya saya sesuaikan sendiri krn sy hanya masak 1 ekor ayam Sengaja saya posting resep disini duluan kalo di IG dulu pasti jd malas nulis lg disini 😆 Sukaa bangettt 😍 kuahnya legit mlekoh , bumbunya meresap kedalam ayam 😋😋😋 Yuk teman2 coba bikin ...buat variasi lain masakan ayam

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam kampung (800 - 900 gr)
• 2 lbr daun salam
• Seruas lengkuas, geprek
• 1 liter air
• 4-5 sdm kecap manis
• 1 sdt gula merah
• 1 sdm air asam jawa
• secukupnya Garam
• secukupnya Cabe rawit
• 2 bh tomat hijau, potong2
• 1 bh jeruk limau
• <strong>Bumbu yg diiris :</strong>
• 100 gr bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 bh cabe merah besar
• 3 bh cabe hijau besar

Langkah - Langkah :

• Siapkan bahan2
• Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, daun salam dan lengkuas hingga harum
• Masukkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna
• Tambahkan kecap manis, garam gula merah dan air asam jawa. Aduk rata
• Tuang air. Masak hingga mendidih kecilkan api
• Masak hingga air menyusut. Tambahkan tomat hijau dan cabe rawit. Aduk2 hingga tomat layu
• Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental
• Sajikan bersama perasan jeruk limau.... Yummy 😋😋😋