Resep Tekwan Teri Kuah Seafood Oleh Ineunugraha

Tekwan Teri Kuah Seafood oleh Ineunugraha

Resep Tekwan Teri Kuah Seafood

Resep Tekwan Teri Kuah Seafood - Resep Tekwan teri kuah seafood favorit. Berawal dari tekwan yg saya makan dsini kurang enak.. Jd saya mencoba membuat tekwan sendiri.. Dngn menggunakan ikan teri dipentolan tekwannyah.. 😊

Bahan - Bahan :

• 1/4 ons ikan teri
• 1/4 tepung kanji
• 7 sdm tepung terigu
• secukupnya Garam
• secukupnya Merica
• 2 telor ayam putihnya saja
• Bahan kuah :
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/4 ons Ebi kering
• 15 ekor udang basah
• Penyedap rasa instan kuah bakso
• Merica
• Daun bawang

Langkah - Langkah :

• Rebus ikan teri.. Sampai lunak, angkat,tiriskan.. Blender atau ulek teri tsb.. Campurkan telur ayam putihnya saja, dan garam.. Aduk rata
• Siapkan tepung terigu dan kanji, masukan campuran ikan terihalus, telur dan garam ke tepung tsb.. Aduk.. Lalu beri air mendidih pd adonan sampai kalis..
• Siapkan air mndidih sudah diberi minyak.. Buatlah pentolan tekwan..jika sudah tiriskan..
• Tumislah bawang merah+putih+ebi+mericaa.. Siapkan air mendidih untuk kuah..masukkan tumisan tsb.. Dan masukan udang basah.. Dan daun bawang,bunga sedap mlm..dan beri penyedap rasa.. Masukan tekwannya.. Sebagian tekwan jika tersisa bisa dsimpan untuk dkulkas
• Tambahkan cabe jika suka pedas.. Koreksi rasaa.. Silahkan mencoba