Resep Soto Betawi Isi Babat, Ayam N Daging Oleh Itah Yellta

Soto Betawi Isi Babat, Ayam N Daging oleh Itah Yellta

Resep Soto Betawi Isi Babat, Ayam N Daging

Resep Soto Betawi Isi Babat, Ayam N Daging - Resep soto Betawi isi babat, ayam n daging favorit. kondisi ge musim hujan dan ge ngidam makanan yang segeer.. jadilah terpilih soto ini. alhamdulillah suami suka pdhl dy org makassar ^_^

Bahan - Bahan :

• 100gr daging
• 100gr babat
• 100gr ayam
• 1,5 Liter air
• 4cm lengkuas di geprek
• 100ml santan
• 50gr susu bubuk putih
• 3 lembar daun salam
• 5lembar daun jeruk
• 2batang daun serai
• <strong>bahan yang dihaluskan</strong>
• 10 bawang merah
• 5 bawang putih
• 3 cm kunyit
• 4 butir kemiri
• secukupnya lada bubuk
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdt jintan
• 15gr gula merah
• secukupnya garam
• <strong>bahan pelengkap</strong>
• bawang goreng
• tomat
• sambel
• kecap manis
• jeruk nipis

Langkah - Langkah :

• rebus daging, babat dan ayam dengan 1,5 Liter air hingga empuk. jika dirasa sudah empuk tiriskan tapi air nya jangan di buang.
• tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas n daun serai. tumis hingga harum.
• masukan tumisan bumbu tadi kedalam air rebusan daging aduk hingga mendidih, masukan santan dan susu. aduk terus perlahan jgn sampai santan pecah. setelah tercampur matikan api. soto siap dihidangkan dengan bahan pelengkap.