Resep Nasi Liwet Sunda Oleh Dapur Sibunbun - Liesma

Nasi Liwet Sunda oleh dapur sibunbun - Liesma

Resep Nasi Liwet Sunda

Resep Nasi Liwet Sunda - Resep Nasi Liwet Sunda favorit. Biasanya sy bikin nasi liwet ini di kastrol, tapi kali ini sy mau coba bikin pakai rice cooker. Dan ternyata hasilnya memuaskan, malah menurut sy lebih enak. Resep nasi liwet ini bisa digunakan sbg bahan pembuatan nasi bakar, tinggal menambahkan isian sesuai selera...mmmm mantaaap.

Bahan - Bahan :

• 600 gram beras jenis pulen (misal pandan wangi)
• 5 butir bawang merah
• 4 lembar daun salam
• 3 batang sereh
• 750 ml air
• 1 1/2 sdt garam
• 1 sdm kaldu ayam bubuk non msg (ala nie)
• 1 sdm minyak sayur

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih beras, bilas dengan air matang, tiriskan. Iris bawang merah, geprek sereh dan buang tulang daun salam. Sisihkan.
• Panaskan minyak sayur dalam panci. Tumis bawang merah, daun salam dan sereh hingga harum.
• Masukkan beras ke dalam bumbu tumis. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.
• Tambahkan air ke dalam beras, aduk rata dan masak sebentar hingga airnya hangat. Matikan api.
• Pindahkan tumisan beras ke inner pot rice cooker. Tambahkan air bila perlu hingga mencapai garis skala yg sesuai penggunaan berasnya.
• Masukkan inner pot ke dalam rice cooker dan masak beras hingga matang. Setelah lampu indikator 'cook' mati, buka tutup rice cooker dan aduk beras sampai rata agar tdk ada bagian nasi yg kering. Lanjutkan memasak sebentar lagi agar nasi matang sempurna.
• Tarrrraaaaa....nasinya matang dan siap disajikan. 👌