Resep .: Ikan Lais Bumbu Pepes :. Oleh .: Rahma Ummu Fatimah :.

.: Ikan Lais Bumbu Pepes :. oleh .: Rahma Ummu Fatimah :.

Resep .: Ikan Lais Bumbu Pepes :.

Resep .: Ikan Lais Bumbu Pepes :. - Resep .: Ikan Lais Bumbu Pepes :. favorit. Ikan lais, ikan air tawar favorit suami. Nikmat dipepes, qodarulloh ndak ada daun pisang. Tapi Alhamdulillah jadilah masakan ini.

Bahan - Bahan :

• 250 gram Ikan Lais
• 2 buah Tomat
• 1 batang Serai
• 2 lembar Daun Jeruk
• 5 butir Bawang Merah
• 3 siung Bawang Putih
• 3 buah Cabe Merah
• 3 buah Cabe Rawit
• 5 butir Kemiri
• 2 cm Kunyit
• 1 cm Jahe
• secukupnya Air Jeruk Nipis / Air Asam Jawa
• secukupnya Garam
• secukupnya Gula
• secukupnya Air

Langkah - Langkah :

• Lumuri ikan dengan air jeruk nipis / air asam jawa. Biarkan ± 5 menit. Cuci kembali.
• Tumis bumbu halus sampai harum (bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kemiri, jahe, dan kunyit). Tambahkan serai, daun jeruk, garam, dan gula. Aduk-aduk.
• Masukkan ikan dan tomat. Beri air secukupnya. Tutup dan biarkan sampai ikan matang dan bumbu meresap. Alhamdulillah mudah bukan.