Resep Gulai Daun Singkong Oleh Dapur_liza_

Gulai Daun Singkong oleh dapur_liza_

Resep Gulai Daun Singkong

Resep Gulai Daun Singkong - Resep Gulai daun singkong favorit.

Bahan - Bahan :

• 2 ikat daun singkong
• 400 ml santan kental (kara)
• 1 lembar daun kunyit
• 1 buah serai memarkan
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 genggam ikan teri medan
• Tahu
• Secukupnya garam
• Minyak goreng
• Air
• Bumbu yg dihaluskan:
• 15 bh cabe rawit hijau
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 1 cm kunyit

Langkah - Langkah :

• Pilih daun singkong yang muda saja, lalu cuci bersihkan dan rebus, dan tiriskan
• Peras daun singkong yang sudah direbus,lalu iris besar saja
• Tumis bumbu halus, cuci bersih teri dan masukkan teri, masukkan daun kunyit, serai, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga harum
• Masukkan santan kental dan tambah kan air secukupnya sesuai selera
• Masukkan daun singkong, aduk jangan sampai santan nya pecah
• Masukkan tahu, beri garam secukupnya, koreksi rasa. Sajikan