Resep Babi Woku (masak Manado) Oleh Felicia Agatha

Babi Woku (masak Manado) oleh Felicia Agatha

Resep Babi Woku (masak Manado)

Resep Babi Woku (masak Manado) - Resep Babi Woku (masak Manado) favorit.

Bahan - Bahan :

• 500 gr Daging Babi, potong kotak
• 5 buah Daun Jeruk, buang tengahnya
• 2 batang Sereh, geprek
• 2 lembar Daun Pandan
• 1 buah Jeruk Nipis, peras
• 2 batang Daun Bawang, potong memanjang
• 5 buah Telur Ayam, rebus
• 1 batang Daun Prei, potong memanjang
• Sesuai selera Daun Kemangi
• Secukupnya Garam
• Secukupnya Minyak Goreng
• Bumbu Halus :
• 10 biji Bawang Merah
• 5 cm Kunyit
• 3 cm Jahe
• 2 buah Lombok Kecil

Langkah - Langkah :

• Lumuri daging babi dengan jeruk nipis secukupnya, lalu goreng setengah matang. Tiriskan, kemudian sisihkan.
• Tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan sereh, daun pandan, daun jeruk, daun prei dan daun bawang hingga wangi.
• Masukkan daging babi dan telur rebus, lalu tambahkan air, biarkan hingga daging babi empuk dan meresap.
• Tambahkan daun kemangi dan 1 sdm jeruk nipis. Aduk hingga rata. Sajikan.