Resep Dadar Gulung Unti Kelapa Gula Merah Manado Oleh Dapur Clara

Dadar Gulung Unti Kelapa Gula Merah Manado oleh Dapur Clara

Resep Dadar Gulung Unti Kelapa Gula Merah Manado

Resep Dadar Gulung Unti Kelapa Gula Merah Manado - Resep Dadar Gulung Unti Kelapa gula merah manado favorit. Dadar gulung asli manado dengan menggunakan gula merah asli manado,gula merah asli manado itu warna hitam dan terasa manis..

Bahan - Bahan :

• 300 ml santan kental
• 250 gr Tepung terigu
• 1 btr telur
• 1 sdm margarin lelehkan
• 1/2 sdt garam
• 125 ml air(blender 5 lembar daun suji 5 lembar daun pandan)atau
• Bahan isi unti kelapa :
• 1 bh kelapa muda diparut
• 1/2 kg gula merah
• Daun pandan (dicuci bersih)di simpulkan
• 250 ml air
• secukupnya garam,
• 1 ptg kayu manis

Langkah - Langkah :

• Bahan isi : Rebus semua bahan isi hingga kering dan sisihkan di satu wadah hingga dingin
• Bahan kulit : Campur terigu,telur,margarin,garam dan air pandan suji sampai tercampur rata masukkan santan sedikit demi sedikit sambil di aduk2 hingga tercampur rata dan saring hingga mendapatkan adonan yang bersih Diamkan sekitar 10-15 menit
• Panaskan teflon olesi dengan minyak atau mentega tipis2 tuang 1 sendok sayur adonan hijau sambil diratakan dengan menggunakan api kecil ya..tunggu hingga kulit benar2 matang angkat Lakukan seterusnya sampai adonan habis.
• Siapkan 1bh kulit isi ujung nya dengan 1 sdm unti,gulung 1x,lipat ujung kanan kiri kulit dan gulung lagi sampai habis..