Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi Oleh Favor Kitchen

AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi oleh Favor Kitchen

Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi

Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi - Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi favorit. Ceritanya sedang survey apa yg membedakan ayam woku dgn ayam bumbu rujak. sepertinya resepnya gak beda2 jauh. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi

Bahan - Bahan :

• 1 ekor Ayam kampung
• 1 ikat Kemangi , ambil daunnya
• 6 lembar Daun jeruk
• 2 lembar Daun Kunyit
• 2 batang Serai, ambil putihnya
• 4 buah Tomat
• 2 batang Daun Bawang
• 2 sendok makan Garam
• 1 sendok makan gula pasir
• 750 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• <strong>Bumbu Halus</strong>
• 10 butir Bawang merah
• 6 buah Cabe merah besar
• 5 buah Cabe rawit
• 5 butir Kemiri
• 3 cm Kunyit
• 3 cm Jahe

Langkah - Langkah :

• Haluskan bumbu-bumbu. Lalu tumis bumbu tersebut sampai wangi Lalu masukkan daun jeruk, daun kunyit, serai, dan tomat. Aduk sampai merata dan wangi
• Masukkan ayam kedalam bumbu-bumbu tersebut, dan tambahkan air, rebus sampai ayam matang dan air sudah mulai berkurang. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Perbandingan garam dan gula adalah 2:1
• Terakhir, masukkan daun kemangi dan daun bawang, aduk merata sekitar 1 menit. Lalu angkat dan sajikan.