Resep Pisang Ijo Khas Makassar Oleh Dapur Mba Mer A.ka Merna Kitchen

Pisang Ijo Khas Makassar oleh Dapur mba Mer a.ka merna kitchen

Resep Pisang Ijo Khas Makassar

Resep Pisang Ijo Khas Makassar - Resep Pisang ijo khas makassar favorit. Tadi nya mau aku bwt dadar gulung isi pisang tp tiba2 kepengen pisang ijo trus sempat berpikir beberapa kali sih untuk membuatnya krn ga punya sirup dht khas makassar mau keluar beli malas bgt alfamart jauh jd q putuskan bikin sirup sendiri aja....

Bahan - Bahan :

• kulit pisang ijo
• 100 gram tepung terigu
• 75 gram gula pasir
• 1 saset skm
• secukupnya air kurang lebih sekitar 1 gelas belimbing
• 2 tetes pasta pandan
• 1 sisir pisang raja
• untuk saos santan
• 1 saset santan kara
• 2 gelas belimbing air
• 1 saset susu dancow
• 4 sdm tepung maizena +air 50 ml
• vanili
• sirup gula
• 250 ml air
• 100 gram gula pasir
• beberapa tetes pewarna merah

Langkah - Langkah :

• Untuk kulitnya campur smua bahan aduk2 sampe licin siapkan pan anti lengket buat dadar kulitnya
• Bungkus pisang dengan kulitnya lakukan sampe abis lalu kukus
• Untuk saos santannya: campur smua bahan kecuali tepung meizena masak dgn api kecil sampe mendidih tambahkan larutan maizena masak sampe kental dan meletup2
• Untuk sirup gula: campur smua bahan masak sampe airnya agak berkurang dan kental angkat dinginkan simpan d botol
• Untuk penyajian : taruh beberapa pisang ijo ke piring lalu siram saos santan dan sirup merah mau tambah es batu lebih bagus lg ato mo simpan d kulkas enak juga ..sajikan...