Resep Opor Ayam Oleh De'pawon Mair (Irma Rahmawati)

Opor Ayam oleh de'pawon mair (Irma Rahmawati)

Resep Opor Ayam

Resep Opor Ayam - Resep Opor Ayam favorit. Source Fitri Sasmaya #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru #cookpad_id #cookpadcommunity_sukabumi

Bahan - Bahan :

• 500 g ayam potong
• 1000 ml santan kekentalan sedang
• 2 lembar daun jeruk
• 1 btg serai, geprek
• 2 cm lengkuas, geprek
• Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
• Secukupnya minyak untuk menumis
• Secukupnya bawang goreng
• <strong>Bahan yang dihaluskan:</strong>
• 8 buah bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 3 buah kemiri, sangrai
• 1/4 sdt jinten
• 1 sdt merica bubuk

Langkah - Langkah :

• Didihkan air, rebus ayam sampai setengah matang. Tiriskan.
• Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun jeruk sampai wangi dan matang. Masukkan ayam aduk2 sebentar. Masukkan juga santan, gula dan garam, masak sampai air menyusut dan ayam matang.
• Sajikan dengan taburan bawang goreng.