Resep Urap Sayur Oleh Dapur Unie

Urap Sayur oleh Dapur Unie

Resep Urap Sayur

Resep Urap Sayur - Resep Urap sayur favorit. Minggu ke 2 #berburucelemekemas #resolusi2019 Pada gambar juga ada pelengkap, seperti ikan asin goreng, tempe goreng , tiwul, pindang pedas.. Untuk pindang pedas akan saya share secara bertahap

Bahan - Bahan :

• 1 ikat keningkir
• Kubis
• Kacang panjang
• Kecambah kacang hijau
• Bumbu halus
• 4 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 10 buah cabai rawit (bisa di tambah jika suka pedas)
• 1 ruas kencur
• 4 lembar daun jeruk
• 1 bungkus kecil terasi (bakar)
• 150-200 gr kelapa parut
• secukupnya Gula
• secukupnya Garam
• Penyedap
• secukupnya Gula merah
• 3 ekor ikan asin (suir-suir)

Langkah - Langkah :

• Haluskan bumbu
• Sambil menghaluskan bumbu, rebus sayur yg sudah disiapkan
• Pertama rebus kecambah sebentar, lalu tiriskan tunggu air bekas kecambah mendidih lalu rebus kubis, kacang panjang dan terakhir keningkir secara bergantian
• Setelah bumbu halus masukan kelapa parut & ikan asin yg sudah di suir
• Aduk bumbu hingga tercampur rata, lalu bumbu dimasak di wajan tanpa minyak/air tunggu hingga matang/lebih kering
• Siap dihidangkan bersama sayur yg sudah di rebus
• Selamat mencoba