Resep Klepon Banjar Oleh Pertiwi Mashamy

Klepon Banjar oleh Pertiwi Mashamy

Resep Klepon Banjar

Resep Klepon Banjar - Resep Klepon Banjar favorit. Gampang banget bikinnya, dan rasanya pas.

Bahan - Bahan :

• 4 sdm tepung ketan
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm air rendaman kapur
• 1/2 sdt pewarna makanan hijau (saya merk cendrawasih)
• 4 sdm air
• Secukupnya parutan kelapa, kukus
• Secukupnya gula merah, potong kecil-kecil

Langkah - Langkah :

• Didihkan air didalam panci berukuran sedang. Sementara itu, siapkan adonan dengan cara campurkan tepung, garam, pewarna dan air. Uleni hingga tercampur rata.
• Bagi 5 adonan. Ambil satu dan pipihkan seperti gambar. Isi dengan potongan gula merah.
• Tutup adonan dan gulung dengan tangan. Lakukan hingga semua adonan habis.
• Kemudian rebus adonan di air yang telah mendidih tadi. Tunggu hingga adonan mengapung.
• Setelah matang, gulirkan diatas parutan kelapa hingga rata.
• Klepon siap disajikan^^