Resep Mie Aceh Oleh Dish By Ifah

Mie Aceh oleh Dish by Ifah

Resep Mie Aceh

Resep Mie Aceh - Resep Mie Aceh favorit. Spagheti biasanya di masak jadi menu ala westren .. Seperti aglio e olio, bolognaise, carbonara, dll .. Tapi ternyata spagheti jg bisa di olah jadi menu nusantara .. Seperti menu ini, aku masak "Spagheti ala Mie Aceh" .. Spaghetinya aku pakai Spaghetiku dari @egafood .. Spaghetinya kenyal, dan tidak mudah putus, di masak dengan tumisan bumbu khas nusantara .. Enaaaak banget 😋😋 .. Masak Spagheti jangan lupa pakai Spaghetiku 😉😉

Bahan - Bahan :

• 1 genggam Spagheti merk Spaghetiku
• 2 potong ayam, potong kecil"
• 50 gram udang, buang kepalanya
• 1/4 buah kol, iris tipis
• 1 genggam tauge
• 1 ikat sawi hijau, potong"
• 8 buah cabe rawit ijo (bisa di skip)
• 1 buah tomat ukrn kecil, potong"
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 sdt bubuk kari
• 1 butir kapulaga
• 1/2 sdt kecap manis
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/4 gelas air
• Secukupnya garam
• Secukupnya minyak goreng
• Bumbu halus :
• 5 buah cabe merah keriting
• 5 buah cabe rawit merah
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/4 sdt jinten sangrai
• 2 ruas kunyit
• Pelengkap :
• Emping
• Acar timun wortel

Langkah - Langkah :

• Didikan air secukupnya, minyak goreng, dan sedikit garam.. Rebus spagheti hingga matang Al dente sekitar 7-8 menit, angkat dan tiriskan
• Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.. Setelah itu, masukan bumbu halus, kapulaga, dan bubuk kari, tumis kembali hingga harum dan matang
• Setelah bumbu harum, masukan ayam dan udang, masak hingga berubah warna.. Kemudian tambahkan air, masak hingga ayam matang
• Setelah ayam dan udang matang, masukan kol, tauge, sawi, tomat, cabe rawit, dan daun bawang, aduk rata dan masak hingga layu
• Kemudian masukan spagheti, kaldu bubuk, kecap manis, lada bubuk, dan garam.. Aduk hingga merata
• Cek rasa.. Jk sudah pas sajikan spagheti dengan emping dan acar