Resep LODEH Khas JAWA TIMUR Oleh Galuh Ajeng Anggraeni

LODEH Khas JAWA TIMUR oleh Galuh Ajeng Anggraeni

Resep LODEH Khas JAWA TIMUR

Resep LODEH Khas JAWA TIMUR - Resep LODEH khas JAWA TIMUR favorit. Ingat ibukku yg di Lawang 😘

Bahan - Bahan :

• (Bahan yang dihaluskan)
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• secukupnya Terasi
• 5 biji cabe keriting atau cabe merah besar
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula
• (Bahan tambahan)
• 1 keris pete
• 3 biji cabai hijau
• 1/4 kg krecek sapi
• 5 buah tahu goreng
• 1 bungkus santan kara 200ml
• 2 cm lengkuas di geprek
• 2 lembar daun salam
• 1 buah terong potong dadu
• 500 ml Air

Langkah - Langkah :

• Siapkan bahan yg akan dihaluskan, kemudian uleg, atau blender sampai halus.
• Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian masukkan bahan tambahan, tumis sebentar hingga harum.
• Tambahkan santan kara, tumis kembali, dan tambahkan garam, gula dan air secukupnya. Biarkan mendidih.
• Lalu siap untuk disajikan