Resep Selat Solo Oleh Magda

Selat Solo oleh Magda

Resep Selat Solo

Resep Selat Solo - Resep Selat solo favorit. Masakan wajib waktu natal

Bahan - Bahan :

• Bahan bola- bola daging:
• 1/2 kg daging giling
• 2 butir telur
• 2 sd mkn tepung terigu
• 4 siung Bawang putih (dihaluskan)
• 1 sd teh merica bubuk
• 1/2 sd teh pala bubuk
• 1 sd teh garam
• Minyak goreng utk menggoreng bola- bola daging
• Bahan kuah:
• 1 liter air didihkan
• 6 siung bawang putih (dihaluskan)
• 1 butir bawang bombay
• 1 sd teh pala bubuk
• 1 sd teh merica bubuk
• secukupnya Garam
• Kecap, gula jawa, sedikit gula pasir (dikira- kira)
• Sedikit penyedap (saya pake Masako sapi)
• Minyak utk menumis
• Utk sayur:
• Wortel rebus (diiris memanjang)
• Buncis dipotong2 & rebus
• Kentang dipotong memanjang & digoreng
• Selada (kl ada)
• Acar mentimun (kl saya suka pake acar lobak)
• Mayones (kl ada)
• Tomat merah

Langkah - Langkah :

• Adonan bola2 daging dicampur jadi satu lalu digoreng sampe matang
• Kuah: bawang putih, bawang Bombay ditulis hingga harum lalu masukkan ke air yg sdh mendidih lalu bumbu2 kuah dimasukkan semua.
• Penyajian: siapkan piring saji tata sayuran yg sdh direbus & juga kentang, bola2 daging, selada, acar, mayones lalu siram dengan kuah coklatnya. Lalu sajikan. Selamat mencoba 👍