Resep Buras Khas Bugis Oleh Widy Ummu Ibrahim

Buras Khas Bugis oleh Widy Ummu Ibrahim

Resep Buras Khas Bugis

Resep Buras Khas Bugis - Resep Buras khas bugis favorit. ceritanya ada tmen yg asli makasar.dia rindu berat sm mkanan khas kampung hlman nya yaitu buras/burasa. trus dia nanya ke sy bs gak bikinin buras khas makasar yaitu gurih2 enak dia blg gt😄 karna sy pnsaran akhirnya searching.trnyta buras yg dia mksud gak jauh beda dgn buras di sunda.akhirnya nekad bikinin dia dan dia pun senaang.masyaAllah senang nya😍.

Bahan - Bahan :

• 1 kg beras(cuci bersih)
• 1000 ml santan
• 1 batang sereh (ambil putihnya,geprek)
• 2 lembar daun salam
• secukupnya garam
• daun pisang secukup nya
• tali rafia

Langkah - Langkah :

• Aron beras seperti memasak nasi pd umum.cara masak nya yaitu masak beras beserta santan dan masukan daun salam serta sereh.tambahkan garam secukupnya.boleh di tambah kaldu bubuk ato penyedap ya.lalu tes rasa
• Masak beras,sambil terus di aduk2 tunggu sampe santan terserap dan kering.matikan api.
• Siapkan daun pisang.ambil beras sekitar 2 sendok mkan munjung.agak di tekan2 supaya padat. lalu lipat ujung daun nya.lakukan sampe habis
• Ikat bungkus buras dengan tali rafia.tumpuk 2 ato boleh satu2 aja
• Rebus buras sekitar 2 jam.lalu angkat dan tunggu dingin dan mengeras.
• Yuhuu...buras nan gurih siap dinikmati😊