Resep Bothok Telur Oleh Dhini

Bothok Telur oleh Dhini

Resep Bothok Telur

Resep Bothok Telur - Resep Bothok Telur favorit. Bahan sederhana, rasa dan tampilan luar biasa

Bahan - Bahan :

• 5 butir telur ayam
• 2 buah tomat merah
• 10 siung bawah merah
• 8 siung bawang putih
• 1 sdt garam atau sesuai selera
• gula (opsional)
• 5 lembar daun salam
• 5 buah cabe rawit merah (atau sesuai selera)
• 100 ml santan
• 100 ml air matang
• daun pisang untuk membungkus

Langkah - Langkah :

• Potong kecil-kecil (jangan sampai halus) tomat, bawang merah, dan bawang putih. Dicampur dengan santan, air putih, garam, dan sedikit gula jika mau. Untuk masakan jawa, hampir selalu wajib menambahkan gula pasir meskipun cuma sebagai syarat saja. Diaduk rata.
• Pecahkan telur langsung dalam daun pisang untuk ditum (dibungkus), tambahkan bumbu yang sudah disiapkan tadi, jangan lupa masukkan daun salam, dan cabe rawit merah utuhan saja (tidak dipotong kecil-kecil)
• Setelah dibungkus kemudian dikukus di atas panci. Kukus kira-kira 15-20 menit. Hidangkan selagi hangat.