Nasi Pepes Bakar Ala Lena oleh Lena 💕
Resep Nasi Pepes Bakar Ala Lena
Resep Nasi Pepes Bakar Ala Lena - Resep Nasi Pepes Bakar ala lena favorit. Dulu,sering buat ini sama mamah kalo bosen masak. Sekarang bikin ini sendiri,buat nyiapin sahur. Biar ga repot banget. Tinggal bakar. Hehe.
Bahan - Bahan :
- secukupnya nasi
- secukupnya teri medan
- secukupnya daun pisang
- secukupnya bumbu halus
- 5 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- secukupnya ketumbar
- 4 cm kuning /kunyit
- 4 lembar salam
- 3 batang sereh
- 4 cm lengkuas
- secukupnya santan
- secukupnya air
- secukupnya minyak goreng
Langkah - Langkah :
- Masak nasi seperti biasa. Bisa nasi sisa kemarin atau nasi baru. Bakar daun sebentar. (Kalau kata org sunda,di deangkeun). Hehe
- Goreng teri sampai coklat. Jgn terlalu kering.
- Hancurkan semua bumbu sampai halus. Lalu tumis,sampai berwarna kecoklatan. Masukkan salam,sereh,lengkuas dan teri. Tambahkan air dan santan.aduk rata. Saran saya,cicipi dahulu. Karena teri dan santan sudah asin.
- Jika rasanya sudah pas,angkat. (Jangan terlalu asin,karna nanti tambah asin) .
- Setelah itu,taro sedikit nasi d daun pisang,tambahkan teri yg sdah matang,tutup dengan nasi,dan siram kuahnya sedikit.
- Gulung nasi dan tutup pinggir2nya,seperti buat lontong.
- Kukus selama 15menit... lalu angkat. Biarkan dingin. Lalu di bakar.
- Dan siap di santap bersama bawang goreng dan krupuk. Ngoonaaahhhh... :D
Posting Komentar
Posting Komentar