Resep Sambal Teri Medan Sambel Pedes Enak Oleh Miss Erly

Sambal Teri Medan Sambel Pedes Enak oleh Miss Erly

Resep Sambal Teri Medan Sambel Pedes Enak

Resep Sambal Teri Medan Sambel Pedes Enak - Resep Sambal Teri Medan Sambel Pedes Enak favorit. Suka banget olahan teri medan. Apalagi sambelnya. Hmmm... enak banget loh.. yuk cobain

Bahan - Bahan :

• 100 gr teri medan/teri nasi
• 100 gr kacang tanah
• 10 bh cabe keriting
• 10 bh cabe rawit
• 3 siung bawang putih
• 1 lbr daun salam
• 2 lbr daun jeruk
• 2 sdm gula pasir (tergantung selera)
• penyedap rasa
• 1 cm lengkuas / laos (memarkan)
• air
• minyak

Langkah - Langkah :

• Goreng kacang tanah tiriskan. Rendam teri medan dengan air panas 2x seduhan/rendaman untuk menghilangkan rasa asin. (Rendam kurang lebih 2 menit) lalu goreng setengah garing. Sisihkan
• Siapkan bahan untuk dihaluskan. Cabe keriting, Cabe rawit dan bawang putih.
• Setelah halus tumis bersama daun salam, lengkuas yang sudah dimemarkan dan daun jeruk hingga air menyusut kemudian tambahkan minyak. Tambahkan gula pasir secukupnya. Tumis lagi hingga agak mengental.
• Masukkan kacang tanah, teri dan tempe (jika mau ditambahkan tempe). Aduk hingga rata. Tumis hingga sambal tercampur dengan baik. Matikan api. Hidangkan