Resep Roti Manis Sobek Maizena Oleh Frielingga Sit

Roti Manis Sobek Maizena oleh Frielingga Sit

Resep Roti Manis Sobek Maizena

Resep Roti Manis Sobek Maizena - Resep Roti manis sobek maizena favorit. Ini hasil eksperimen sendiri, ternyata enak juga roti jika ditambah maizena, rotinya lembut dan menul2. Ini hampir sama dg resep roti yg saya sering posting, cuma terigu protein sedang nya dikurangi dan ditambahkan dg maizena #rotisobekmaizena #resepkuhariini #cookpadcommunity_Banjarmasin

Bahan - Bahan :

• <strong>Egg wash :</strong>
• 1 kuning telur
• 1 sdm susu cair
• <strong>Bahan kering :</strong>
• 200 gram terigu protein tinggi
• 30 gram terigu protein sedang
• 20 gram maizena
• 4 gram garam
• 4 gram ragi instant
• 50 gram gula pasir
• 7,5 gram susu bubuk
• <strong>Bahan lainnya ;</strong>
• 105 ml susu cair
• 1 btr telur
• 30 gram margarin
• <strong>Bahan taburan :</strong>
• 1 sdm meises
• 1 sdm keju parut

Langkah - Langkah :

• Eggwash : kocok lepas kuning telur dan campur dg susu cair, aduk rata dan sisihkan
• Campur semua bahan kering jadi satu Lalu masukkan susu cair dan telur. Masukkan air sedikit2, uleni adonan sampai setengah kalis
• Lalu masukkan margarin, uleni sampai kalis. Istirahatkan adonan 45 menit
• Kempeskan adonan. Potong dan timbang adonan, lalu bulatkan
• Pipihkan adonan, giling memanjang lalu gulung Susun roti pada loyang yg sdh dioles tipis margarin. Beri jarak. Diamkan adonan 45 menit atau mengembang 2x lipat
• Setelah adonan mengembang, Setelah roti sdh mulai mengembang. Oles dg eggwash. Taburi dg keju parut dan meises. Panggang dioven 170C selama 15 menit Setelah kuning keemasan, angkat dan sajikan