Resep NASI TUTUG ONCOM-nya JAKARTA Oleh Alfi Lail

NASI TUTUG ONCOM-nya JAKARTA oleh Alfi Lail

Resep NASI TUTUG ONCOM-nya JAKARTA

Resep NASI TUTUG ONCOM-nya JAKARTA - Resep NASI TUTUG ONCOM-nya JAKARTA favorit. Kali ini nyoba bikin nasi TO, makanan khas Tasikmalaya. Tapi, karna ga ada oncom khas sunda-nya klo ga salah lebih kering, jadi pakai oncom yg ada aja. Ga terlalu beda juga rasanya mah, cuman agak kurang crunchy aja .

Bahan - Bahan :

• 2 lembar Oncom
• 1/2 liter Nasi
• 4 ekor Lele Goreng
• Lalapan
• 10 biji Cabai rawit
• 1 ruas besar Kencur
• 3 siung Bawang Putih
• 5 siung Bawang Merah
• secukupnya Garam
• secukup Penyedap Rasa
• Sambal Terasi

Langkah - Langkah :

• Oncom di haluskan, kalau bisa sampai benar-benar hancur biar nanti menyatu dengan nasinya.
• Buat bumbu halus untuk oncom. Bawang putih, bawang merah, kencur, cabe rawit, garam.
• Tumis sampai harum, kemudian masukan oncomnya beri penyedap sambil cek rasa. Saya buat agak asin, supaya nanti pas dicampur ke nasi.
• Setelah oncom matang, kemudian masukan nasi aduk-aduk sampai rata.
• Siap disajikan dengan goreng lele, lalapan & sambal terasi.
• Selamat mencoba ☺☺.