Resep Mie Titi Komplit Oleh Qadriah

Mie Titi Komplit oleh qadriah

Resep Mie Titi Komplit

Resep Mie Titi Komplit - Resep Mie Titi Komplit favorit. Namanya merantau, biasanya tiba2 pengen banget makan makanan khas daerah asal. Apalagi kondisi hamil seperti sekarang kadang bikin nangis kalo mau makan ini itu tp ngga ada yang jual.hehehe Nah, kali ini bumil lagi ngidam mie titi komplit.. :D rasanya nuenndaaanngg

Bahan - Bahan :

• 6 Bungkus Mie Telor
• Tepung Maizena / Tepung Kanji
• Sawi Hijau
• 2 Potong Dada Ayam dipotong dadu (sesuai keinginan)
• Hati Ampela
• Udang Kupas
• Bakso Ikan
• 5 siung Bawang Putih
• 1 Buah Pala
• 5 butir Cengkeh Kering
• secukupnya Merica
• Garam & Penyedap Rasa
• Minyak Goreng untuk menumis
• 2 Butir Telur Ayam

Langkah - Langkah :

• Goreng Mie telor hingga kuning kecoklatan. sisihkan.
• Haluskan merica, bawang putih, pala dan cengkeh. Setelah halus, tumis bumbu halus dengan api kecil agar tidak gosong. Masukkan air matang sesuai selera ke dalam wajan yang telah terisi bumbu tumis tadi. Tunggu hingga mendidih.
• Masukkan daging ayam, hati ampela, bakso ikan dan udang kupas yang telah diiris kecil2 ke dalam kuah tadi. Tunggu hingga matang
• Kocok telur, kemudian tuang ke dalam kuah sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak menggumpal.
• Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera.
• Tepung maizena / kanji yang telah dilarutkan dalam air kemudian dituang sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak menggumpal. Boleh ditambah sesuai selera (mau lebih kental atau encer)
• Didihkan dengan api kecil. Terakhir masukkan sawi hijau yang telah dipotong2,tunggu sampai layu.
• Tata mie dalam piring kemudian siram dengan kuah. Tambahkan kecap, sambel dan jeruk nipis sesuai selera.